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Le vigne est très cultivé en Ile de France et dans l'Orléannais au moins du XIIe siècle jusqu’à la fin du XIXe siècle, le travail de la vigne et le commerce du vin occupe une grande partie des terres. La vie de ses habitants était régie, par le travail de la vigne et le commerce du vin.

C'est principalement la construction du chemin de fer permettant, à partir de 1843, l’acheminement des vins du Midi, qui ruina principalement l’économie viticole locale. Cette concurence sera suivi par l'invasion du phylloxéra à partir de 1863, qui finira déliminer la vigne de la région.

On retrouve la trace de cette culture dans certains villages ou villes, beaucoup le long des N20 et N13. Par la suite ces cultivateurs se sont convertis aux cultures maraichères, pour allimenter les halles de Paris.

Sur ces deux routes des tramways ou trains sur route servaient à acheminer les productions maraichère vers la capitale, comme l'Arpajonnais par exemple pour la N20.

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