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Vergers de pommes et de poires en Combe de Savoie

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Vergers de pommes et de poires en Combe de Savoie


La culture des pommes et des poires est ancienne en Savoie et participe au système traditionnel de polyculture et d'élevage. Dès le XVIIIe s., la renommée des vergers de Savoie gagne les grandes villes où les fruits sont commercialisés sur les marchés de Chambéry, d’Albertville mais aussi de Grenoble, Lyon, Marseille et même Paris. C'est à partir des années 1950 que l'intensification de l'arboriculture introduit des variétés issues de croisements, à la productivité plus intéressante qui répond mieux à une commercialisation dans la grande distribution : Golden, Starking, Idared… Ces produits sont reconnus par une IGP (Indication Géographique Protégée) “Pommes et Poires de Savoie”. Aujourd'hui cohabitent donc des vergers de plein-vent, conservant des variétés anciennes, en prairies ou isolés sur les coteaux et des vergers de production, en basse-tige, dans les vallées ou sur des plateaux.

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